Gastronomía y productos locales

Gustos y aromas con sabor a montaña

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Platos típicos de la alta montaña de León

La oferta gastronómica del Valle de Valdeón juega su papel con platos típicos basados en la cocina tradicional de la alta montaña de León. Menús elaborados a base de productos autóctonos como las carnes de caza y carnes rojas obtenidas de las ganaderías ovina, caprina y vacuna que pastan a lo largo del valle. Son de destacar también los embutidos como la Androja Caineja, los productos de la huerta y la elaboración de excelentes quesos como el Azul de Valdeón.